據了解，今年農業農村部對國家農產品質量安全例行監測（風險監測）計劃進行了再次調整，擴大監測范圍，完善隨機抽樣程序，加大“三前”（食用農產品從種植養殖環節到進入批發、零售市場或生產加工企業前）抽樣比例以及增加畜禽和水產品禁用藥物參數等，監測工作的科學性和針對性進一步增強。一季度共監測了全國31個省（區、市）和5個計劃單列市共153個大中城市的475個蔬菜生產基地、430輛蔬菜運輸車、186個畜禽屠宰場、177個蛋雞養殖場、718輛（個）水產品運輸車或暫養池、838個農產品批發（農貿）市場，抽檢蔬菜、水果、畜禽產品和水產品等4大類產品94個品種，監測農獸藥殘留和非法添加物參數130項，抽檢樣品10479個。

監測結果顯示，抽檢總體合格率為97.6%（按照2018年同口徑統計，總體合格率為98.0%），同比上升0.3個百分點。其中，蔬菜、水果、畜禽產品和水產品抽檢合格率分別為97.4%、98.5%、98.5%、95.7%（按照2018年同口徑統計，畜禽產品和水產品抽檢合格率分別為98.8%和97.4%）。畜產品“瘦肉精”抽檢合格率為99.9%。農產品質量安全水平持續穩定向好。

從監測品種看，抽檢的72種蔬菜中瓜類蔬菜和食用菌抽檢合格率最高，均為99.7%；其次是甘藍類、根菜類和白菜類蔬菜，分別為99.6%、99.2%和97.7%，薯芋類蔬菜抽檢合格率為93.0%。抽檢的6種畜禽產品中，豬肝和羊肉全部合格，豬肉、牛肉、禽肉和禽蛋的抽檢合格率分別為99.7%、99.1%、98.1%和95.3%。抽檢的14種大宗養殖水產品中鳙魚和鯽魚全部合格，草魚、鯉魚和鰱魚抽檢合格率相對較高，分別為99.6%、99.5%和99.1%；鳊魚、大菱鲆、對蝦和羅非魚抽檢合格率分別為96.8%、96.3%、95.8%和95.7%。

農業農村部已將監測結果通報各地，對監測發現的突出問題進行督辦，要求地方農業農村主管部門有針對性地跟進開展監督抽查，依法查處不合格產品及其生產單位。繼續深入開展禽蛋禁用藥物、牛羊肉“瘦肉精”、水產品獸藥殘留及非法投入品等專項整治行動，加大行政執法和刑事司法銜接力度，始終保持高壓態勢，嚴厲打擊違法違規行為，確保農產品質量安全。