該餐廳《從業人員健康證》一欄，公示《健康證》人員為九人，經現場核查詢問及人數比對，該餐廳從業人員至少十人以上。其中服務員兼衛生清理是兩名高齡老人。

          融媒記者在現場看到，該餐廳出餐臺女性工作人員，未按照法律法規著裝，未戴防護帽，未戴一次性手套直接接觸餐具，給顧客備餐送餐。后廚一位女性工作人員，未戴防護帽，也未戴一次性手套正在給顧客煮面條備餐。

       ?《中華人民共和國食品安全法》第三十三條　食品生產經營應當符合食品安全標準，并符合下列要求：（八）食品生產經營人員應當保持個人衛生，生產經營食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等；銷售無包裝的直接入口食品時，應當使用無毒、清潔的容器、售貨工具和設備；

       據現場《鐵路食品安全信息公示欄》顯示，該餐廳為個體經營戶，名稱：成華區零貳叁餐廳；注冊地址：成都市成華區東站高架夾層JA03區域；統一社會信用代碼：92510108MA6BX1RQ5H；包括食安監管等信息刊登齊備。成都東站的食安監管，如此表面功夫走過場給過往的旅客造成食品安全隱患，實屬不該！

     有權威人士說，餐飲業在生產加工食品過程中涉及多個環節，一個環節出了問題，整個食品安全可能就會出問題。而餐飲人員在此過程中的一些動作和流程具有即時性、瞬間性，很難保證每天24小時監管到位。加上餐飲業門檻較低、人員素質參差不齊，一個人若不按標準執行，可能都會出食品安全問題。此外，出于經濟利益和經營成本考慮，有的餐飲門店會想辦法壓縮成本而鋌而走險。

?    融媒記者將成都東站存在的食品安全問題及時反饋給成都鐵路局集團一把領導，期望其主管單位能夠以旅客身體健康為出發點，貫徹國家法律法規，給予整改。可是，直到發稿時，融媒記者也未得到任何消息。四川有句俗話“上梁不正下梁歪”，是不是成都鐵路局集團的真實寫照？


稿件來源：新浪微博