五黑烏雞又名“五黑一綠雞”，具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內臟“五黑”特征，雞蛋外殼為綠色，是世界罕見的珍禽極品。現有1300多年的養殖歷史。內含豐富的黑色素、 氨基酸和黑色膠體，被謂“中國黑寶”、 “雞中珍品”和“藥食兼用型的黑色營養保健食品”之稱，受到歷代醫藥家的關注和重視。

油茶山林里放養的土雞聽到喂食的哨聲，一飛三尺高，爭先恐后飛奔前來進食。上萬只茶山飛雞飛奔的場景，你可見過？